México redefine su política alimentaria y retira arancel cero a productos básicos

Escrito el 31/12/2025
Redacción

  • Carnes, leche, frijol, arroz y aceites perderán el beneficio arancelario
  • La medida marca el cierre gradual del esquema aplicado desde 2022
  • Se busca fortalecer la producción nacional y la autosuficiencia alimentaria

El Gobierno de México eliminó la exención del pago de aranceles a la importación de diversos alimentos de la canasta básica, entre ellos carnes de res y cerdo, leche y derivados, frijol, arroz, aceites vegetales y embutidos, como parte de un ajuste a la política implementada desde 2022 para contener la inflación.

De acuerdo con un decreto publicado en el Diario Oficial de la Federación, la exención fue concebida como una medida temporal dentro del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC), creado tras la pandemia de Covid-19 para reducir presiones en los precios de los alimentos.

Cambio de contexto económico

En el documento, la presidenta Claudia Sheinbaum señala que el entorno económico actual permite retirar de manera gradual este apoyo sin provocar desequilibrios relevantes en el mercado. La decisión se sustenta en un análisis reciente de la inflación alimentaria y del aumento de importaciones provenientes de países sin tratado de libre comercio con México.

El ajuste se enmarca en el Plan México y en el Plan Nacional de Desarrollo 2025-2030, que priorizan el fortalecimiento del mercado interno, el incremento de la producción nacional y la reducción de importaciones consideradas innecesarias.

Productos que pierden la exención

A partir de 2026, dejarán de contar con el beneficio arancelario:

  • Ganado bovino vivo
  • Carne de res y carne de cerdo, en sus distintas presentaciones
  • Leche líquida, leche en polvo y derivados lácteos
  • Frijol seco
  • Arroz
  • Aceite de soya y aceites de girasol, cártamo y algodón
  • Tilapia
  • Embutidos y productos cárnicos procesados

El decreto prevé periodos de transición para importadores con contratos vigentes celebrados durante 2025, quienes podrán mantener la exención hasta marzo de 2026 y, en ciertos casos, hasta 2027, siempre que acrediten los contratos ante el SAT.

Objetivos sectoriales y vigilancia de precios

El Gobierno federal argumenta que en productos como frijol, arroz y leche existen condiciones de oferta interna o metas productivas que respaldan la eliminación del beneficio. En el caso de la leche, la medida se vincula con la meta de elevar la producción nacional a 15 mil millones de litros anuales hacia 2030.

Para las carnes de res y cerdo, el retiro de la exención busca impulsar la autosuficiencia alimentaria, manteniendo esquemas de acceso administrado a importaciones que no comprometan el abasto ni la inocuidad.

El decreto establece que la Procuraduría Federal del Consumidor y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios vigilarán el comportamiento de precios, posibles prácticas de acaparamiento y el cumplimiento de estándares sanitarios.